Полное руководство по инсулину, сахару в крови и диабету второго типа (вы поймете)

Первоисточник: The Definitive Guide to Insulin, Blood Sugar & Type 2 Diabetes (and you’ll understand it) on MarksDailyApple blog.   Мы все знаем, что диабет второго типа стал эпидемией. Мы видим слова вроде “кризис” и “спасайся, кто может” в новостях и журналах. Процент сердечных заболеваний снизился вдвое со времен маргаринового обжорства в 1980-х, но диабет быстро заполнил […] Read More

Полное руководство по сахару

Первоисточник: The Definitive Guide to Sugar on MarksDailyApple blog.     Вы могли подумать, что этот пост выйдет под звуки сигнала тревоги, с проблесковыми маячками или, на худой конец, под зловещее завывание сирены полицейского автомобиля. Сахару, в конце концов, не очень-то рады в этих краях. С одной стороны сахар – это злейшее из зол, бесстыдная западня для […] Read More

Полное руководство по жирам

Первоисточник: The Definitive Guide to Fats on MarksDailyApple blog.     Тогда как холестерин обычно берет «золото» как самое демонизированное питательное вещество, жиры, без сомнения, берут «серебро». Недавно мы поговорили о загадке холестерина, а на этой неделе мы готовы противостоять страстной полемике о жирах. Спасибо, что присоединились к нам, устраивайтесь удобнее. Как вы знаете, я всегда был […] Read More

Полное руководство по палео (первобытному) плану питания

Первоисточник: The Definitive Guide to the Primal Eating Plan  on MarksDailyApple blog.   В моем другом посте я рассказывал как разные питательные вещества, которые мы получаем за каждый прием пищи (жиры, белки и углеводы) по-разному воздействуют на тело. Я так же предположил, что несмотря на их калорийную ценность, наиболее важно интуитивно понимать сколько и когда каждого из […] Read More

Мне нечего есть!

Первоисточник: I Can’t Eat Anything on MarksDailyApple blog. Джуниор Эппл Майк Ф. Пишет: «Марк, что мне можно есть? Все что я слышу это то что молочные продукты – плохо, жиры – плохо, потом, что жиры это хорошо, а вот некоторые жиры это плохо, что углеводы– это плохо, но клетчатка – хорошо. Больше ничего нет. Я даже не могу […] Read More

Полное руководство к традиционному приготовлению и сохранению пищи

Первоисточник: The Definitive Guide to Traditional Food Preparation and Preservation on MarksDailyApple blog.   Прежде чем появились огромные транснациональные корпорации, сделавшие это за нас, люди должны были выяснить, как превратить сырую, необработанную ранее живую материю в пищу, которую можно приготовить и съесть. И до того как появились морозильные камеры, холодильники, ящики со льдом, консервированные супы, […] Read More

Рекомендуемые книги (на английском)

The Paleo Solution: The Original Human Diet Perfect Health Diet: Four Steps to Renewed Health, Youthful Vitality, and Long Life Good Calories, Bad Calories: Fats, Carbs, and the Controversial Science of Diet and Health (Vintage) The 4-Hour Body: An Uncommon Guide to Rapid Fat-Loss, Incredible Sex, and Becoming Superhuman The Primal Blueprint: Reprogram your genes […] Read More

Основные принципы и англоязычные ресурсы по paleo & primal питанию

Текст взят из блога 21cent.ru:   Ближе к делу. В целом система постоянно эволюционирует, но основные принципы вряд ли поменяются. На данный момент, из прочитанного мной следует примерно следующее:   Основные принципы Не ешьте «неолитическую» еду: всё, что было произведено индустриально и изобретено сравнительно недавно обычно крайне вредно для здоровья и, строго говоря, вообще не […] Read More

Принципы палео диеты

Принципы палео диеты (написаны Diana Hsieh) «Палеотический» подход к здоровью использует историю эволюции homo sapiens в сочетании с лучшими исследованиями современной науки и представляет собой систему диеты, фитнеса, медицины и пищевых добавок. Суть «палео» в диете: она исключает зерновые, сахар, современные растительные масла в пользу высококачественному мяса, рыбы и овощей. Принципы ниже раскрывают подход более […] Read More